Show Cooking: Cos'è e come organizzare un cooking show

Show Cooking: Cos'è e come organizzare un cooking show

Scritto da Eventonic.it. Pubblicato in Consigli per organizzare eventi

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Uno Show Cooking, comunemente anche chiamato Cookink Show, è uno spettacolo in cui uno chef più o meno rinomato mostra ai clienti o agli ospiti la preparazione di piatti sofisticati. Tramite procedimenti e movenze che mescolano tecnica e passione gli spettatori e il pubblico presente hanno modo di vedere un professionista della cucina all’opera, apprendendo alcuni segreti del mestiere e sottoponendosi a una vera e propria forma di intrattenimento. Prima di decidere come organizzare uno spettacolo culinario vanno considerati molti fattori per sapere come e dove fare lo Show Cooking e come ingaggiare lo chef per lo Show Cooking. Scopriamoli!

 

SHOW COOKING: COS'è E COME ORGANIZZARE UN COOKING SHOW [Sommario]

 

Chiunque abbia un po’ di familiarità con la televisione sa quanto la cucina ora più che mai abbia un impatto visivo sulle persone, tanto che negli ultimi anni si sono moltiplicati in modo massiccio i programmi gastronomici su moltissimi canali televisivi. Il web trasmette agli utenti lo stesso interesse che riesce a diffondere la tv, forse pungendo ancora più nel vivo l’interesse dell’osservatore. Tutto questo interesse per un’azione naturale e tradizionale come la cucina dà certamente da pensare e fa capire come essa sia diventata sempre di più non solo un modo di nutrirsi, ma anche un intrattenimento visivo. In poche parole il cibo nelle sue diverse sfumature si è trasformato da necessità a vera e propria opera d’arte.
Se per l’arte tradizionale esistono mostre, musei e installazioni, anche per l’arte culinaria è possibile organizzare varie rappresentazioni, con lo scopo principale di incantare gli osservatori: si tratta dello Show Cooking, comunemente anche chiamato Cooking Show.

Se sei interessato a questo tipo di dimostrazione è fondamentale che tieni presente alcuni principi fondamentali per la sua riuscita. L’obiettivo finale è infatti molto importante non solo per fare in modo che i clienti o gli spettatori siano soddisfatti al cento per cento, ma anche perché lo Show Cooking si inserisce tendenzialmente all’interno di un evento più grande, organizzato per vari motivi:

 

 

Se vuoi organizzare uno Show Cooking devi prima di tutto valutare quale di questi obiettivi vuoi perseguire e qual’è il target che vuoi raggiungere. La prima domanda che ti devi fare è: perché fare uno Show Cooking? Conoscendo obiettivi e budget sarà più semplice per te capire quale potrebbe essere la migliore location per lo Show Cooking. In base anche allo scopo dello show, del livello di sofisticatezza del locale o dell’evento dovrai pensare se ingaggiare uno chef stellato e molto rinomato come Cracco, o uno chef locale meno famoso.

 

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Un altro criterio molto importante da considerare è il periodo dell’anno. Se vuoi organizzare uno Show Cooking al chiuso, nel tuo ristorante o in un locale raffinato, puoi optare per qualunque stagione. Se invece miri a qualcosa di più ambientale e desideri una location all’aria aperta, dove gli ospiti possano muoversi liberamente, assistere allo spettacolo gastronomico e godersi anche una splendida giornata di sole allora dovrai prestare particolare attenzione al periodo. Vanno evitati estremismi, giornate troppo fredde e giornate troppo calde, per fare in modo che tutti i presenti stiano bene e per evitare che il cibo venga rovinato dalle temperature elevate.
Infine dovrai capire come trovare uno chef per il Cooking Show e procurarti tutto l’occorrente (strumenti e ingredienti) per dare concretamente vita al progetto.

Show cooking o cooking show: cosa significa?

Show cooking o cooking show: cosa significa

 

Per Show Cooking, detto comunemente anche Cooking Show, si intende un generico spettacolo culinario che può avere luogo sia in televisione o in una qualunque location. La pratica dello Show Cooking appartiene alla tendenza di spettacolarizzare il cibo e la sua preparazione, per divertimento o per apprendimento del pubblico che assiste allo show. Il confine tra messa in scena e preparazione di pietanze è molto sottile, perché lo chef coinvolto nel Cooking Show si comporta proprio come un attore di teatro, impegnato a fornire a chi lo osserva una performance. Non c’è però finzione: egli non fa altro che mettere in mostra il suo lavoro e preparare vari piatti di fronte al suo pubblico, in una cucina reale o un’installazione temporanea.

Lo Show Cooking può interessare qualunque tipo di cucina, anche se tende a essere più diffusa la cucina gourmet dei grandi chef italiani o internazionali e può essere organizzato in occasioni di diversi tipi di eventi pubblici o privati. Insomma, la definizione stessa di Show Cooking o Cooking Show può sembrare molto semplice, ma porta con sé significati molto ampi e includere diverse pratiche e opzioni.

Un ingrediente che non può mai mancare però è l’intervento di uno chef talentuoso e carismatico e l’obbligo di intrattenere gli osservatori, di coinvolgerli, di interessarli e catturarli con piatti meravigliosi e dall’aspetto delizioso. Per questo motivo organizzare uno Show Cooking nel modo adeguato può portare grandissimi vantaggi a chi ne è il fautore.

Location per Show Cooking

Location per show cooking

 

Uno degli aspetti più importanti per organizzare uno Show Cooking è senza dubbio la scelta della location. La location è il primo biglietto da visita, la metaforica confezione nella quale andrai a consegnare un prodotto particolare come una dimostrazione culinaria.

Fai in modo che la location per lo Show Cooking sia scelta con criterio, che sia in grado di soddisfare i clienti o gli spettatori e che sia adatta a ospitare uno Show Cooking sotto l’aspetto organizzativo. Deve infatti essere una location con cucina a disposizione e possedere tutti gli elettrodomestici, gli strumenti o gli accessori adatti a mantenere sempre freschi gli ingredienti e a facilitare il compito dello chef.

 

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A seconda del motivo per cui vuoi organizzare uno Show Cooking ci sono diverse location che possono fare al caso tuo. Se è un evento privato quello nel quale vuoi inserire lo spettacolo, allora valuta in primo luogo dove vuoi che questo evento abbia luogo. Gli spettacoli gastronomici possono essere organizzati in occasione di una festa di compleanno particolare, di un battesimo, una comunione o una cresima, oppure per un matrimonio. In tutti questi casi lo Show Cooking viene organizzato direttamente in accordo col ristorante che ospita la festa, che rappresenterà la location dell’evento.

Potrà eseguire la dimostrazione un cuoco del locale, oppure sarà il locale stesso a farsi carico per conto del cliente dell’organizzazione dello show, ingaggiando uno chef rinomato e appoggiandosi così a un servizio di terzi. Per i più facoltosi, è possibile organizzare uno Show Cooking privato anche presso la propria casa.

Se si vuole pubblicizzate il proprio locale o il proprio ristorante queste saranno le location migliori per lo Show Cooking. Lo stesso scopo vale anche per le dimostrazioni culinarie organizzate presso fiere o eventi pubblici, per pubblicizzare prodotti alimentari particolari oppure strumenti di cucina, in modo da mostrare il loro utilizzo concreto.

Una location molto particolare per un Cooking Show, ma non del tutto insolita, è un museo o una mostra. Sebbene meno frequenti, queste dimostrazioni vengono organizzate per realizzare iniziative che mirano a intrecciare la bellezza dell’arte e il pregio di prodotti tipici di un certo territorio in un percorso culturale e gastronomico locale.

Se sei alla ricerca di uno spazio adatto per lo spettacolo culinario puoi cercare su Eventonic.it, il portale che ti permette di scegliere una location per il tuo Cooking Show e che ti mette in contatto con i proprietari dei diversi spazi per ottenere preventivi personalizzati. Eventonic mette a tua disposizione moltissime location di diverso tipo, professionisti della gastronomia, chef, servizi di catering, prezzi da confrontare e molto altro. Tutto questo gratuitamente!

Dove trovare uno chef per lo Show Cooking

Altrettanto importante è scegliere, selezionare e ingaggiare lo chef che porterà avanti lo spettacolo. È lui il vero protagonista del Cooking Show, l’attore che metterà in scena esempi pregiati della sua arte, perciò è fondamentale rivolgersi al professionista giusto, a seconda del tono che vuoi dare al tuo Show Cooking, al tuo budget di riferimento e al tipo di contesto che hai scelto per l’occasione.

Anche in questo caso la soluzione ideale è visitare il sito internet Eventonic.it, che mette a tua disposizione in modo del tutto gratuito moltissime informazioni relative agli chef per lo Show Cooking e a vari tipi di chef a domicilio. Eventonic si impegna infatti a metterti a contatto con i proprietari di location e con i professionisti del settore, per prenotare uno Show Cooking con chef di alto livello, tutti qualificati, dotati di lunga esperienza e di molte competenze.

 

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Show Cooking per promuovere un'attività: obiettivi e pubblicità

Show cooking per promuovere un'attività

 

La buona riuscita di una dimostrazione gastronomica è fondamentale soprattutto se ha lo scopo di promuovere un’attività o un prodotto. Se sei un ristoratore e desideri dare visibilità al tuo locale, invogliare la tua clientela a tornare o farti conoscere da più persone possibili per originalità e buon gusto, lo Show Cooking può davvero essere la tua carta vincente.

Una dimostrazione fatta da uno chef di spicco, che sia famoso in tutto il mondo o noto a livello locale per il suo talento, può fare la differenza. Puoi sfruttare questo metodo per catturare l’attenzione dei tuoi clienti durante una serata, per fare in modo che ingannino l’attesa tra una portata e l’altra o semplicemente che si divertano nell’osservare e apprendere alcuni piccoli segreti culinari.

Se invece possiedi un’azienda piccola o grande che produce e vende alimenti particolari o strumenti di cucina, un Cooking Show può essere altrettanto utile. Lo chef che prenderà in mano le redini dello spettacolo utilizzerà i tuoi prodotti nelle ricette e mostrerà agli osservatore come usarli al meglio.

Per raggiungere un numero più alto possibile di utenti e potenziali clienti puoi puntare sulla pubblicità, su foto e video promozionali e su post mirati sui principali social network, con la loro capacità di diffondere messaggi e notizie in modo veloce e immediato.

 

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Come organizzare uno Show Cooking

Come organizzare uno show cooking

 

Ecco di seguito i passi che devi seguire obbligatoriamente per non fallire nell’intento di presentare al tuo pubblico uno spettacolo coinvolgente e indimenticabile.
In primo luogo scegli la location e lo chef che dovrà prendere in mano la dimostrazione culinaria. Se il locale è tuo consulta tutto il tuo staff per fare in modo che tutto sia in ordine per ospitare il progetto e che ognuno sia pronto per sostenere un ruolo. Se invece non sei il titolare concorda i dettagli dell’evento con i proprietari del ristorante o del bar.

In seguito sarà necessario stabilire un menù che sia adeguato al tipo di dimostrazione. Lo chef deve incantare gli osservatori, ma non annoiarli con tempi di preparazione lunghissimi. Anche dal punto di vista dei procedimenti il pubblico dovrebbe sentire di essere di fronte a qualcosa di mediamente semplice, poiché il suo coinvolgimento dipende anche dalla possibilità di immedesimarsi nella ricetta e nella possibilità di riproporla a casa.

Alla scelta del menù segue l’organizzazione di tutto lo svolgimento dello show. Se vuoi avere tutto sotto controllo è meglio se man mano che raccogli informazioni e trovi idee ti crei uno schema da seguire punto per punto. Cerca di capire in quale punto del locale si svolgerà la dimostrazione e gli elementi che saranno necessari per portarla avanti. Dopo averci pensato procurati tutto, strumenti e ingredienti per la ricetta. Scegli sempre prodotti freschi, genuini e di provenienza trasparente. Se si tratta di prodotti che vuoi promuovere, preparati a dare al pubblico informazioni in proposito.

Prepara la sala o la location in modo che gli spettatori si sentano sempre a loro agio, sistema l’acustica e, sempre in via teorica e schematica, struttura lo spettacolo in modo che il pubblico possa essere coinvolto in vari punti e che ci sia possibilità di intervento.

Infine, promuovi l’evento sui social, attraverso il passaparola o tramite volantini. Fai foto e video promozionali, post dedicati e punta a una fetta di pubblico più ampia possibile. Quando tutto questo sarà fatto, non dovrai fare altro che mettere in atto il tuo progetto, seguendo i punti da te prefissati e dare concretamente vita allo Show Cooking.

 

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Show Cooking per Team Building

Uno degli interessanti scopi dello Show Cooking riguarda il Team Building.

Per Team Building si intende tutta quella serie di attività promosse e organizzate da un’azienda per fare in modo che i suoi dipendenti creino un rapporto tra loro e inizino a lavorare, diventando un gruppo coeso e affiatato e giovando all’azienda. Anche lo Show Cooking può essere un’ottima attività di Team Building poiché permette agli spettatori di essere personalmente coinvolti nella preparazione dei piatti.

I dipendenti di un’azienda possono seguire le istruzioni dello chef e cucinare assieme ai colleghi, accantonando eventuali differenze e contrasti per lavorare fianco a fianco e collaborare per portare a termine una ricetta nel modo migliore.

Show Cooking per matrimonio

Show cooking per matrimonio

 

Si sa che i festeggiamenti di un matrimonio possono durante anche molte ore, durante le quali il cibo sembra essere il protagonista principale. Ecco dunque che permettere agli invitati di assistere alla preparazione dei piatti che andrà a gustare non solo permetterà loro di apprezzare di più ogni ricetta, ma anche di divertirsi nel vedere i passaggi, i procedimenti, i segreti degli chef e magari di imparare anche qualcosa, prima di poter gustare ai tavoli quei deliziosi piatti.

È un modo semplice e accattivante di eliminare eventuali tempi morti o di sconfiggere la noia prima che si possa presentare, tramite la preparazione di vari tipi di cibo e portata. È anche un ottimo metodo per dare un giusto riconoscimento a cuochi che altrimenti lavorerebbero solo nel dietro le quinte del ristorante.

Quanto costa organizzare uno Show Cooking

Sono molti i fattori che intervengono sul prezzo di uno Show Cooking. Per organizzarlo bisogna considerare il costo della location e del personale impiegato. A seconda della notorietà di un locale e della sua raffinatezza, nonché dal pregio di uno chef (stellato o meno noto) i prezzi possono variare da poche centinaia di euro a un prezzo che supera le migliaia di euro, contando anche il costo del noleggio degli strumenti e dell’acquisto degli ingredienti. Se questo genere di spettacolo viene organizzato all’interno di un ristorante, in modo non gratuito, parte del denaro può essere facilmente recuperato tramite il pagamento dei ticket da parte del pubblico.

Per sei interessato a conoscere i prezzi di un Cooking Show e tutte le eventuali variazioni di costo puoi consultare il sito internet Eventonic.it. Eventonic mette a tua disposizione location e professionisti e ti consente di contattare i responsabili e di chiedere preventivi in modo completamente gratuito. Con questa piattaforma utile e semplice da usare puoi confrontare i prezzi e scegliere la soluzione più adatta alle tue esigenze!

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